Profesionales del Centro de Ecología Aplicada del Neuquén asistieron a Aquasur 2026 en Puerto Montt, donde intercambiaron conocimientos y fortalecieron vínculos para el desarrollo sostenible de la actividad en la región.
Técnicos del Centro de Ecología Aplicada del Neuquén (CEAN), organismo dependiente del ministerio de Turismo, Ambiente y Recursos Naturales, participaron de Aquasur 2026, el encuentro más importante de la industria acuícola del hemisferio sur. El evento se desarrolló del 24 al 26 de marzo en la ciudad de Puerto Montt.
Reunió a miles de profesionales, empresas y referentes del sector, consolidándose como un espacio clave para conocer las últimas innovaciones, tendencias y desafíos de la acuicultura a nivel global. Durante la visita, los técnicos Walter Torres, Jorge Barriga, Leonardo Molinari y Pablo Moreno asistieron a charlas del Congreso Internacional, recorrieron la feria y participaron en distintas instancias de intercambio técnico.
Se concretó un encuentro con profesionales del Centre for Antimicrobial Stewardship in Aquaculture (CASA) de la Universidad de Chile, como parte del proyecto que el CEAN desarrolla junto con organismos provinciales como la secretaría de Producción e Industria y la dirección provincial de Recursos Hídricos. La iniciativa se enfoca en el análisis del uso de antimicrobianos en la acuicultura de trucha en la Patagonia Norte y cuenta con financiamiento del International Centre for Antimicrobial Resistance Solutions.
Además, se realizó una visita técnica a la planta de procesos de la empresa Primar SA, donde se procesa parte de la producción de truchas arcoíris criadas en el embalse de Piedra del Águila por la empresa IDRIS Patagonia. Allí se conocieron en terreno las distintas etapas del procesamiento de salmón, incluyendo sistemas de control de calidad, manejo de grandes volúmenes y estándares de certificación aplicados a productos frescos y congelados.
Desde el CEAN destacaron que este tipo de experiencias permite incorporar nuevas herramientas y enfoques que contribuyen a mejorar la gestión sanitaria, ambiental y productiva en la región, y resaltaron la importancia de seguir fortaleciendo la acuicultura patagónica a través del conocimiento, la cooperación y la innovación.