La nueva bodega urbana se suma a la ruta del vino neuquina, ofreciendo una propuesta que combina enología, gastronomía y actividades culturales para la comunidad y los turistas.
La vendimia de San Patricio del Chañar fue el marco para la inauguración de las instalaciones de la bodega urbana «El Chical». El espacio funcionará no solo como punto de elaboración y venta de vinos, sino también como un centro cultural y un atractivo turístico más en la región.
Alejandro Mussi, su fundador, inició su actividad en la elaboración de vinos hace poco más de una década, tras participar de un taller. «Para mí empezó como un hobby», comentó. Junto a su pareja, Liliana León, concretaron el proyecto de esta bodega boutique, que ofrecerá vinos propios y aperitivos. «Nosotros no tenemos viñedo, tenemos dos productores que nos proveen de la uva. La traemos acá, hacemos todo el proceso y, después de un año, hacemos la comercialización», explicó Mussi.
El emprendimiento contó con el apoyo del Centro PyME-ADENEU, dependiente del Ministerio de Economía, Producción e Industria de la provincia. «Nos han brindado financiamiento y asesoramiento técnico. Ha sido un aporte invalorable para llegar hasta donde estamos», sostuvo el emprendedor.
Liliana León detalló la visión del proyecto: «Es una bodega pequeña, pero queremos ponerle calidez. Que el vino sea la excusa para luego realizar eventos culturales y musicales. Esperamos que sea un lugar para la comunidad y un punto turístico». Pronto comunicarán, a través de su perfil de Instagram @bodegaelchical, cómo visitar la bodega y las actividades que ofrecerán.
El acto de apertura contó con la presencia del intendente Gonzalo Núñez, la viceintendenta Verónica González, autoridades de NeuquénTur y de las subsecretarías de Turismo y Producción, entre otros. Durante el evento, el Concejo Deliberante local entregó la declaración de interés municipal para la bodega.
Respecto al nombre «El Chical», Mussi aclaró que proviene del libro ‘El Visionario’, que relata la vida del ingeniero Gasparri: «Es el origen de la palabra Chañar. Así denominaban los antiguos pobladores a esta zona». En cuanto a los vinos, el emprendedor señaló que trabajan principalmente con malbec, por demanda de sus clientes, pero también han elaborado blancos y cabernet sauvignon. «Hacemos las uvas que nos van gustando y que tienen una buena añada», resumió.