Residentes y turistas de San Martín de los Andes podrán disfrutar por primera vez del festival turístico gastronómico «Fuego, humo y sabores» el 21 y 22 junio. Será de 16 a 23 horas en los salones del Loi Suites Chapelco hotel de San Martín de los Andes. Habrá destacados productores y cocineros de Neuquén distribuidos en 25 stands.
En el evento podrán degustar y adquirir productos realizados por emprendedores de la región, que incluyen ahumados Fournier y Don Emilio, carnes especiales Wagyú Patagonia, Quesos Altos de Aluminé, especias Patagonia Saludable, alimentos sin TAAC de Mora, dulces de Buenas y Santas, chocolates de Mushinka y Mozzafiato, dulces de La Mami y Sueño Natural, y alfajores artesanales de Amor y Sabor.
«Fuego Humo y Sabores» incluirá stands de bebidas neuquinas en los que participará Bodega Malma, Vermouth Único y Vermouth Gramillero, Gin 369 y Gin Yunta, cervezas artesanales Fenris y Lácar, las infusiones de Amar Te. Asimismo, estarán presentes los productos de la Región de los Ríos, de Chile, los mejores cuchillos de San Martín de los Andes, TZ, y la herrería artesanal de Junín de los Andes, Maryan.
NeuquénTur y la empresa Real Estate Patagonia también tendrán su lugar y habrá catas guiadas, presentaciones de productos, degustaciones y cocina en vivo con la participación de chefs de distintas ciudades, todos Embajadores de la Gastronomía Neuquina.
«Fuego, humo y Sabores» acompañará el inicio de la temporada de nieve y se realizará durante el fin de semana largo. Será acompañado por el Gobierno de la Provincia de Neuquén, a través de NeuquénTur, el Consejo Regional, la Corporación Regional de Desarrollo Productivo y el Sernatur, Región de los Ríos, Chile, la Subsecretaría de Producción y de la Secretaría de Turismo del municipio sanmartinense. Además, Bodega Malma, Wagyu Patagonia Carnes Especiales, Transportes Imaz y Real Estate Patagonia.