Comida para presos: bien variada, y neuquinaSociedad 

Comida para presos: bien variada, y neuquina

¿Qué comen los presos en cárceles de Neuquén? La convocatoria pública para la adquisición de viandas permite dilucidar esta incógnita. Las hace la Policía neuquina, y detallan los menús previstos para los detenidos en unidades carcelarias que administra el Estado provincial.

Hace unas pocas semanas, esa institución llamó a concurso de precios para la adquisición del “racionamiento elaborado” que destinará a los detenidos en las comisarías de San Martín de los Andes.

También llamó a sendas licitaciones privadas, para comprar los alimentos que les brindará quienes están presos en Junín de los Andes y en Chos Malal. Se trata de contrataciones por un periodo aproximado de seis meses.

Un punto interesante de los pliegos de la licitación es el que indica que los oferentes deberán acompañar al momento de la apertura de propuestas, copia de los Certificados de “producto neuquino” y “de calidad”, emitidos por el Centro PYME y los organismos certificantes, respectivamente. “El incumplimiento de la obligación que impone la presente cláusula implica la pérdida del beneficio que correspondiere”, se indica.

En todos los casos, el desayuno y la merienda incluirán mate con leche y azúcar, pan fresco o tostado, o galletitas de agua (de acuerdo a prescripción de dieta previamente certificada).

Los almuerzos y las cenas presentan, al menos en los papeles, una variedad importante. Veamos:

Menú 1: milanesa con puré mixto.

Menú 2: guiso de lentejas (con carne).

Menú 3: tallarines con salsa boloñesa.

Menú 4: pollo con papas y batatas al horno.

Menú 5: albóndigas con arroz.

Menú 6: pastel de papas.

Menú 7: polenta con salsa y carne.

Menú 8: bifes a la criolla con arroz blanco.

Menú 9: estofado de verduras y carne.

Menú 10: ravioles con salsa boloñesa.

Menú 11: pollo a la cacerola con verduras y arroz.

Menú 12: canelones de acelga con salsa blanca.

Menú 13: pan de carne con fideos al pesto.

Menú 14: suprema de pollo a la napolitana con puré mixto.

Menú 15: guiso de porotos.

Menú 16: ñoquis con salsa.

Menú 17: hamburguesa de carne vacuna con tortilla de papas.

Menú 18: estofado de verduras y carne.

Menú 19: empanada gallega.

Menú 20: tarta de acelga con bife de carne vacuna.

Menú 21: pollo al limón con verduras al horno.

Menú 22: milanesa de carne vacuna a la napolitana con tortilla de zapallitos.

Cada vianda (común o dieta especial) debe acompañarse de dos bollitos de pan francés, de 50 gramos cada uno. La bandeja debe ser de 500 gramos mínimo (excluido el pan) y debe estar acompañada por cubiertos descartables.

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